中国的康养旅游产业根植于社会发展的现实，正处于高速发展阶段，市场潜力巨大，但人才供给不足始终是制约其进一步发展的顽疾。“工业旅游”、“旅居养老”、“民俗风情”、“装备制造”等是柳州康养旅游的亮点，使其在广西的康养旅游产业布局中有着差异化定位，也对本地区的康养旅游人才培养有具体要求，包括守好旅游人才的核心素养、提升康养旅游人才整体质量、把握复合型康养旅游人才的需求等。针对这些要求，柳州的高校在康养旅游人才培养中应注重以下方面：明确康养旅游人才的核心素养，做好人才培养定位；课程设置对接产业需求，体现柳州产业发展定位与特色；提升教师综合学科素养，优化师资团队结构；深入推进产教融合，探索校企协同育人模式。如此，才能在高校的人才供给端为柳州康养旅游产业提供有力支撑。
一、康养旅游及产业发展背景
我国康养旅游产业的发展根植于社会发展的现实：人口老龄化加剧、亚健康人群持续扩大、疫情后全民健康意识觉醒等。随着健康中国上升为国家战略，我国的康养旅游产业迎来了新的发展机遇。
2016年国家旅游局发布的《国家康养旅游示范基地标准》明确给出了“康养旅游”的定义，即通过养颜健体、营养膳食、修心养性、关爱环境等各种手段，使人在身体、心智和精神上都达到自然和谐的优良状态的各种旅游活动的总和。说明康养旅游本质上属于旅游活动，目的是促使人实现身、心、智的自然和谐，实现方式丰富多样。与传统的旅游活动相比，康养旅游的特点是旅游节奏慢、活动周期长、消费水平要求高、明确注重身、心、智的提升。
我国的康养旅游产业仍然处于初级发展阶段,市场潜力巨大，但现阶段人才供给不足始终是制约其发展的顽疾。尤其是高级行政管理人才、康养高端服务人才、康养旅游信息管理人才缺口比较大。因此，建立健全康养旅游人才供给体系是我国康养旅游产业持续健康发展的关键。不同区域的康养旅游产业发展和对人才培养的需求也各有其特点。广西以优质的自然山水风光著称，成为康养旅游的一大优势。而柳州在广西的康养旅游产业布局中有着差异化定位，这就对本地区的康养旅游人才培养有独特要求。
目前，国内学术界对高校康养旅游人才配的研究主要集中在人才培养的现状、问题与路径等方面。高校康养旅游人才培养的问题主要有培养定位和理念模糊、与行业衔接度不够、课程知识体系滞后、师资队伍薄弱等。因此，许多学者提出高校康养旅游人才培养的对策，如明确人才培养定位、优化课程内容设置、提升师资团队力量、加强校企合作、丰富教学实践资源等。现阶段，柳州的高校几乎都没有开设专门的康养旅游专业，柳州城市职业学院组建了旅游与康养学院，将健康管理、旅游管理、智慧养老服务、酒店管理与数字化运营、餐饮智能管理等专业进行有机融合，对康养旅游人才的培养路径仍在积极探索中。
二、柳州市康养旅游产业的特点
（一）工业基础雄厚，“旅游+工业+健康”深度融合
柳州作为广西最大的工业基地，拥有雄厚的工业基础，“工业旅游”是柳州旅游经济的最大特色，并成功构建了工业旅游特色品牌。目前，柳州已经推出多条工业旅游线路，柳州市螺蛳粉产业园、宝骏基地均获评国家工业旅游示范基地。2024年五一期间，许多外地游客来柳感受工业文化魅力，柳州工业旅游持续火热，未来柳州市也将依托优越的工业旅游资源，面向老年群体，开发一系列体验式、沉浸式工业旅游产品。此外，许多政策明确支持柳州市充分发挥工业优势，助力康养旅游产业发展。《关于支持柳州市加快打造大健康和文化旅游装备制造基地的意见》、《广西大健康老年旅游发展规划（2022—2025年）》均明确支持柳州发展大健康和文化旅游装备产业，发挥工业优势打造户外旅游运动装备、旅游房车、观光车等文旅装备，面向老年游客开发健康装备制造体验游，并纳入自治区国民经济和社会发展“十四五”规划。由此可见，近年来随着柳州工业旅游逐渐升温，“旅游+工业+健康”的深度融合将是柳州康养旅游产业未来发展趋势之一。
（二）少数民族文化资源丰富，承担桂中民俗文化体验旅游区重要功能
柳州的少数民族文化资源丰富，使其在广西康养旅游产业布局中具有独特定位。《广西大健康老年旅游发展规划（2022—2025年）》规划了广西的大健康老年旅游“四区一带”（即桂东北山水度假旅游区、北部湾边海休闲度假旅游区、桂西北长寿养生旅游区、桂中民俗文化体验旅游区、西江生态养生健康旅游带）。其中，作为西江生态旅游带沿江城市，柳州承担了桂中民俗文化体验旅游区的重要功能，即围绕优越的生态环境、浓郁的民族文化、少数民族医药资源，做好康养旅游的产品开发（中高端康体健身、休闲度假和壮瑶苗族风情体验等）、线路设计（民族文化旅游线路）、品牌打造（“中国大侗寨”和“中国大苗山”）。《柳州市民政事业发展“十四五”规划》指出柳州已初步构建“两环一中心”健康养老产业新格局，北部民族风情浓郁的融水、三江、融安构成了“候鸟式”疗养旅游养老产业远郊环。以上文件表明，柳州北部的少数民族文化资源丰富的地区（融水、三江、融安等）成为柳州康养旅游产业的主要着力点，“民俗文化”也将成为柳州康养旅游产业的特色之一。
（三）良好生态资源优势明显，旅居养老新模式火热
旅居养老是“候鸟式养老”和“度假式养老”的融合体，这种灵活多元的养老模式在柳州逐渐受到追捧。《广西壮族自治区人民政府办公厅印发关于加快文化旅游业全面恢复振兴若干政策措施的通知》明确要求打造一批广西旅居养老示范基地，推进文旅融合和大健康产业发展，促进大健康旅游消费。在此背景下，，柳州有效运用良好的生态资源，积极探索康养旅居模式，培育打造旅居养老示范基地：目前，柳州白云颐养中心深耕旅居养老业务，为打造高标准的老年旅居模式，全面提升中老年群体的旅游品质，已将二期康养活力社区2栋近100套现代风格康养公寓规划为旅居用房。2023年3月，柳州市组织上海亲和源集团2批康养旅居团到柳州观赏紫荆花，感受壮乡人土风情，为旅居养老提供了有益尝试。这说明柳州在聚焦“旅游+康养”产业融合发展方面效果显著，且在康养旅游产业中，旅居养老的作用逐渐凸显。
（四）旅游经济基础良好，网红城市虹吸效应显著
柳州市在广西康养旅游产业发展综合潜力中表现较好，属于中等环境潜力带城市，居民生活水平高，消费能力强，能够为康养旅游产业发展提供要素供应和市场需求支持。且在区外知名度高，旅游业发展较好，积淀的旅游业要素基础比较深厚，推进地区康养旅游开发所需的基础建设、市场开拓成本更低，说明柳州的旅游经济基础较为良好。且疫情过后，在“螺蛳粉”“烟火气”“网红城市”等多个网络热门标签加持下，作为新青年旅游目的地的柳州热度不减。2023年，柳州以春节、小长假为文旅发力点，推出一系列文旅宣传活动，如“开年游柳州”、“壮族三月三相约游柳州”等；针对周末短途游则持续打造“周末去哪儿”特色营销产品；有目的地利用网红城市的热度打造新的打卡点、取景点，策划发布柳州网红打卡旅游精品线路。2024年端午节，“龙舟水”也难挡“柳约情”，游客们持续奔赴龙潭公园、青云民生菜市、窑埠古镇、百里柳江等热门网红打卡地，互联网流量的高涨为柳州的康养旅游带来新的机遇。
柳州市康养旅游产业人才需求的特点
（一）要求守好旅游人才的核心素养
在广西，柳州的旅游经济基础良好，得益于柳州旅游人才队伍高质量的职业素养。强化旅游人才的队伍建设也是柳州在疫情后加快文旅行业恢复振兴的重点任务，通过推出“薪火计划”、评选“金牌导游”、加大基层人才培养力度等手段以保障产业人才需求。因此，柳州康养旅游产业的发展必须守好旅游人才的核心素养，尤其是旅游产品的开发设计、营销推广、接待服务、安全保障等方面。康养旅游是旅游产业与康养产业交叉融合，为满足人民群众对健康、生态的需求，从业人员必须掌握将康养资源转化为旅游产品的职业能力。
（二）康养旅游人才整体质量须提升
柳州旅游经济效益好、体量大，但是仍存在旅游经济和旅游市场增长乏力的痛点，限制了康养旅游产业的发展。而且同其他地区类似，柳州也存在康养旅游人才问题，如康养护理从业群体年龄较大、业务水平低、综合能力弱的；基层服务人才、医疗保健人才、专业医疗人才持续缺乏，康养旅游人才的培养滞后于社会需求。这对柳州高校的康养旅游人才培养质量提出了更高的要求，学校应当推动康养旅游人才培养模式的完善，重新定位人才培养的方向和要求。
（三）复合型康养旅游人才需求成为主流
康养旅游产业多产业相互渗透交叉融合形成的新业态，对从业者的职业素养要求也是综合且多面的。而独特的产业布局使柳州的康养旅游产业呈现浓厚特色，“工业旅游”、“旅居养老”、“民俗风情”、“装备制造”等成为关键词。这就要求柳州的康养旅游人才应是复合型人才，应当具备工业旅游、民族风情、乡村旅游、健康管理、休闲体育、智慧养老等领域的知识与技能，然而，目前真正具备康养旅游专业素养的从业人员非常稀缺。
四、柳州市康养旅游人才培养的路径
（一）明确康养旅游人才的核心素养，做好人才培养定位
为更好与柳州康养旅游产业进行衔接，必须重新做好人才培养定位，明确专业核心素养。首先，人才培养的定位应与柳州康养旅游产业的发展定位相匹配。“工业旅游”、“旅居养老”、“民俗风情”、“装备制造”等是柳州康养旅游的亮点，也是差异化发展战略的关键，人才培养的出口应当首先与这些领域紧密对接。其次，多元化的产业特点决定了复合型人才培养的理念。复合型人才培养的关键在于打破学科壁垒，康养旅游本身就是多学科领域融合的产物，涉及旅游管理、健康管理、智慧健康养老、休闲体育等学科，应结合柳州本地特点，注重跨学科培养。例如，柳州独特的“旅游+康养+工业”的模式要求专业人才既要懂工业旅游产品的策划，又要熟悉文旅装备制造。最后，应当明确康养旅游人才的核心素养。柳州良好的旅游经济基础决定了康养旅游人才“一主体，多融合”的核心素养，即以旅游管理综合素质为主体，融合健康管理、休闲体育、智慧健康养老等学科素质。在工作领域中体现为能够综合运用旅游管理、康养理论、新媒体营销等学科知识，针对柳州康养旅游的特点，完成康养旅游产品（线路）的开发设计、营销推广、旅行服务、安全保障等典型工作任务。
（二）课程设置对接产业需求，体现柳州产业发展定位与特色
在明确康养旅游人才培养定位后，应匹配专业核心素养进行科学的课程设置。
首先，复合型康养旅游人才培养的理念决定了课程设置应遵循跨学科理念。康养旅游行业需要的人才应该具备多领域的知识和技能，涉及旅游管理、健康管理、休闲体育、智慧健康养老等学科。然而，多学科庞大的知识容量会对课程设置带来一定挑战。在实际操作中，建议弱化理论知识的讲授，突出能力本位，回归岗位典型工作任务的掌握。其次，课程设置应与岗位工作紧密衔接，针对典型工作任务进行项目化安排。例如，在专业课程《康养旅游》建设时，聚焦康养旅游人才岗位的核心能力，将典型工作任务进行拆解，围绕康养产品的“开发设计-营销推广-产品实施”这一完整工作流程细化工作任务，进行课程内容编排。学生完成工作任务需要自主学习许多康养旅游的跨学科知识，项目化设置可有效促使学生在完成工作任务过程中进行跨学科知识的内化理解，弱化教师的理论讲授。最后，课程内容应突出柳州本土化特色。柳州康养旅游产业发展有自身独特的底色，如“工业旅游”、“旅居养老”、“民俗风情”、“装备制造”等，在课程内容设计时应注重本土化特色的融入。例如，对《康养旅游》进行任务设置时，可以以三江侗族自治县为案例，给学生发布任务：结合资料完成针对三江地区的康养旅游产品（线路）的开发设计，并突出该地区“侗族风情”、“非遗文化”、“茶旅融合”等康养旅游特色。
（三）提升教师综合学科素养，优化师资团队结构
国内康养旅游产业起步晚，发展快，因此，高职院校康养旅游专业师资力量相对薄弱，尤其体现在绝大多数教师都是传统、单一学科（旅游管理、健康管理、休闲体育等）背景出身，这一问题在柳州同样存在。构建优质的康养旅游专业师资团队，成为了人才培养的关键。首先，教师个人综合素质的提升也应遵循跨学科理念。教师首先要成为复合型康养旅游专业人才，才能培养出复合型专业学生，这就要求教师要突破原有单一学科背景的限制，主动获取跨学科知识与技能。其次，应拓展教师跨学科培训、学习的渠道。教师个人跨学科素养的提升应在时间、距离上采取灵活组合的策略，结合专家来校讲座、企业挂职实践、中短期培训、出国访学交流等多种形式。最后，应优化康养旅游专业师资团队的配置。一方面，如果高校内已有旅游管理、健康管理、智慧养老服务等传统单一学科的师资团队，可以考虑矩阵式调配各团队教师，组成新的跨学科教师团队或教研室，共同进行康养旅游的课程、科研、社会服务等方面的建设；另一方面，加强企业专家融入师资团队，引入外聘教师进行授课，邀请其深入参加专业建设，成为稳定的师资团队成员。
（四）深入推进产教融合，探索校企协同育人模式
柳州康养旅游独特的定位决定了在人才培养过程中必须加大校企协同育人的力度与深度。高校应当针对柳州的康养旅行产业布局，精准选择校企合作对象。例如，北部民族风情浓郁的融水、三江、融安构成了柳州“候鸟式”疗养旅游养老产业远郊环，那么这些地区优质的景区、旅行社、酒店、研学机构等文旅单位应当成为高校校企合作的对象，如三江程阳八寨景区（国家AAAAAA级旅游景区）、融水老君洞·道天下假日酒店（获批广西2023年旅居养老示范基地）等。同时，校企应共同探索协同育人的途径和模式。校企可考虑通过实施现代学徒制人才培养模式，共建现代学徒制实训中心，实现校企资源共享，双方可通过课程共建、横向课题、社会服务、外聘教师、企业见习、岗位实习等方式实现康养旅游人才的共同培养。例如，可以考虑定期将一周某一时间段作为专业学生的企业实训时间，组织安排学生深入康养旅游单位进行调研学习、领取任务，围绕企业发布的真实项目或任务开展教学实践，高校教师和企业指导人员为学生提供必要的帮助，并在下一周期检验学生的企业任务的完成情况，组织学生进行反馈、汇报，在教师评价、企业评价中持续提升学生的职业技能。
五、结语
综上所述，在现阶段柳州的康养旅游产业在广西拥有明确的定位，产业特色鲜明，打造“工业旅游”、“旅居养老”、“民俗风情”、“装备制造”等产业亮点，但对人才需求仍然提出较高要求。柳州高校应当积极探索符合柳州产业实际发展需要的康养旅游人才培养路径，精准把握人才培养的定位，明确综合素养；对标企业需求，优化课程设置，体现跨学科要求；提升师资力量，优化教师团队结构；加强校企合作，协调育人持续发力。如此，才能在高校的人才供给端为柳州康养旅游产业提供有力支撑。（肖泽铖 周霞）
作者单位：柳州城市职业学院
