（云南频道记者张亚军报道）近日，记者在昆明市官渡区双凤路哈尼人家野菜馆品尝到地道哈尼族菜肴。这家临街餐馆门面虽简朴，却保持着清爽整洁的用餐环境。餐馆主人陈烟目先生（民间哈尼族美食技艺传承人）向记者介绍，其创业历程始于十五年前。为坚守地道风味，每日需从红河州新鲜运送食材至昆明，确保每道菜肴都镌刻着原产地的味觉印记。
哈尼族文化作为千年传承的民族文化体系，在云南143万哈尼族聚居区绵延生息。主要分布于红河哈尼族彝族自治州元阳、红河、绿春等县，普洱市墨江、江城等市县，玉溪市元江、新平等县，西双版纳州勐海、景洪等县，以及楚雄州双柏县、昆明市禄劝县。梯田农耕文明可追溯至公元前三世纪，三层土木结构"土掌房"承载着传统建筑智慧，靛青土布缀银饰的服饰体系独具特色，其中白尖帽、套穿式短衣等支系传统得以完整保留。2013年，哈尼服饰制作技艺荣列云南省非物质文化遗产名录。
