本台讯:记者 钟勋 通讯员 陆彦君报道:2024年8月1日上午，一年一度的大学生暑假活动开始了！为了深入了解螺蛳粉这一地方特色美食的文化内涵和发展历程，湘潭大学赴柳州市太阳村暑期社会实践团一行，满怀对地方特色文化的浓厚兴趣和探索热情，走进了位于广西柳州市太阳村的螺蛳粉文化展馆，开启了一场别开生面的美食研习文化之旅。
追寻柳州特色，记录文化符号。螺蛳粉文化展馆主要以图文展示与实物介绍形式，生动形象地表现了螺蛳粉的发展历程，每一步都凝聚着柳州人民的智慧和汗水。
随着讲解员绘声绘色地解说，结合展馆内“故事长廊”区域，将这道柳州特色美食的历史渊源、制作工艺、文化传承等方面的细节呈现得淋漓尽致，实践团成员熊柳晴表示：“亲眼见证螺蛳粉从街头小吃完成风靡全国的‘网红’美食的华丽蜕变真的是太神奇了！”螺蛳粉不仅承载着柳州人的记忆和情感，也成为了城市的一张亮丽名片。
在展馆内，成员们被一幅幅精美的图片和一件件实物展品所吸引。了解制作过程，探寻经典工艺。随后，成员们来到了螺蛳粉制作工艺的展示区。展馆通过展示通俗易懂的图文与陈列一些实物模型，详细展示了螺蛳粉从选材、熬汤、煮粉到调料配比的一整套流程。讲解员还介绍了每一步骤工艺的精髓和讲究，实践团成员们由衷地赞叹螺蛳粉制作过程中的行云流水和背后蕴藏的精湛工艺。品鉴独家美味，开启饕餮盛宴。结束了螺蛳粉文化展馆的参观后，成员们意犹未尽，走进了历史悠久的天桥螺蛳粉店，开启了一场味蕾的盛宴。一碗碗热气腾腾的螺蛳粉便端上了桌。碗中红油浮面，金黄酥脆的腐竹、翠绿鲜嫩的蔬菜、嫩滑可口的米粉以及那不可或缺的酸笋和螺蛳肉交织在一起，构成了一幅色彩斑斓的美食画卷。“吸溜”一口，酸辣鲜香刺激着味蕾瞬间在口腔中爆发开来；细细品味，米粉的爽滑、酸笋的酸脆、螺蛳肉的鲜美以及汤底的醇厚相互交融，形成了一种难以言喻的美味。
此次参观螺蛳粉文化展馆的活动，不仅让成员们深入了解了螺蛳粉的文化内涵和制作工艺，更强烈感受到了柳州人对美食的热爱和对生活的追求。团队成员们将以此次参观学习为契机，进一步深入了解螺蛳粉产业的发展现状和前景，为乡村振兴贡献自己的青春力量。希望通过自己的努力和实践，让更多的人了解和喜爱螺蛳粉这一独具特色的柳州美食，为柳州地方经济和社会发展增添新的活力。
