明亮的红高粱——兼记谢林相大师

时间:2024-01-30 11:36:40来源:本站作者:网站管理员 点击: 141 次

    (凤凰新闻网络电视台张捻帏讯):蒲地曾多高粱,特别是长垣市张三寨大堽一带,密密麻麻、粗壮的高粱,像密密的青纱帐,列阵的哨兵,高粱成熟时,又红得像一团团火。铺展伸延,迎风猎猎。而今玉米兴起,高粱隐退,但是这片土地,高粱的气息,高粱的风骨不减。

    几年前初到大堽,在小村南边,氲弥漫的酒香中,看到了谢林相大师,面庞红润,身材高大,一脸笑容,旁边的电动车篮里,放着两个刚摘的南瓜,带着草叶,流淌着乡间虫鸣和阳光。

    那一刻,就觉得大师就是一棵红高粱,粗壮朴实游走的高粱。坚守这片土地,深爱这片土地,也竭力回报着这片土地的高粱。

    谢林相大师出身于一个酿酒世家,祖上谢氏家族从明初移民至此就建作坊,开始酿酒生涯。酿造的玉醴大曲名扬一方。坊间曾有醉八仙的佳话。云因其酒太香,八仙空中闻得,后按落云头,化身凡人,在其酒店开怀畅饮,酩酊大醉,并赋诗壁上。抗日战争时期,酒店作为党的地下交通站,承担着给解放区运送物资、救治伤员的重任。后被国民党特务破坏,酒店毁于大火。直至上世纪八十年代,谢林相大师秉承父辈遗训,又弃厨返乡,开始酿酒。酿酒是艰难的,需要坚贞意志,也需要灵性慧心。他如痴如醉,以麦酒为基,酿出了家族的女真子、桂花、老红蒸等酒。后又按照清宫传出的酎酒秘方,酿制成功酎酒。为中华民族酒文化做出了重大贡献。

    老人豪爽健谈,爱好广泛,不独喜欢酿酒,还喜欢武功,自幼时就跟人习练大洪拳,还爱收藏、鉴赏、字画,也懂园艺,自己还曾育过小麦品种。他是一个热火人,有一年春节,赶到他家里,一院子十分热闹,他正在召集大伙,吹拉弹唱,准备在村里表演节目。

    他的朋友很多,行行色色、三教九流,有达官显宦、有富商巨贾,也有文人墨客,更有平头百姓,他一概坦诚相待,不卑不亢。他们相处愉快,玩得都很好。这些人,为他的美酒所吸引,更是为他的人品所吸引。曾有一个领导,每天晚上处理完公务,就来找他闲谈,一酒一菜,谈得不亦乐乎。颇有“故人薄暮公事闲,玉壶美酒琥珀殷”的意味。

    常常想,那样虫鸣唧唧、夜色如水、稻香弥漫的乡间夏夜,在那酒香弥漫的小院,两人闲谈闲饮,是一种消闲,亦是人生难得的享受。滚滚红尘,浮躁人间,与这样的大师交谈,可以明目清心。

    酿酒的人都知道,高粱是酿酒的好原料,酿酒离不了高粱。甚至可以说,高粱就是为酿酒而生的。它身体里的每一个细胞都带着粗野的基因,带着醉人的酒香。才在一次次搅拌、蒸煮、过滤中发酵、蒸腾。最终化身为那迷人清亮的液体。

    谢林相就是这样的一棵高粱,饱满丰盈,红润茁壮,历经挫折而不屈,面临重压而不倒,纵然经历太多坎坷,依然不屈不挠,挺直胸膛,朝着阳光努力生长,活得温暖而明亮。

    就像那弥漫的酒香一样,家族的基因也是有继承的,他的儿子向亚继承了他的豪迈,又以他所没有的魄力胆识,把酒厂事业一步步发展光大。而今,看着谢林相大师推介酒文化的视频,我知道,大师正在把那扑鼻的酒香,伴着他真善的人品,推向四面八方。

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